Prețul kilogramului de prune în piețele din România. De ce nu se înghesuie oamenii să le achiziționeze?
Cât costă kilogramul de prune în piețele din România?
România se bucură de o recoltă bogată de prune în acest an, dar producătorii întâmpină o problemă surprinzătoare: numărul cumpărătorilor este semnificativ mai mic. În piețele din Iași, prețul unui kilogram de prune variază între 4 și 7 lei, în funcție de soi și de calitate. Arșița și seceta au accelerat coacerea fructelor, dar au influențat negativ dimensiunea acestora, iar oamenii devin din ce în ce mai precauți în privința cheltuielilor.
Cu toate că este sezonul prunelor, livezile din România sunt pline de fructe. Producătorii sunt optimiști în legătură cu recolta, deși condițiile meteo extreme au afectat calitatea acestora. Potrivit unor surse, în piețele din Iași, prunele se vând la prețuri variate, cu mențiunea că dimensiunea și aspectul pot influența alegerile consumatorilor.
De ce nu se înghesuie românii să cumpere prune?
În ciuda abundenței, cumpărătorii ezită. Culesul prunelor în județul Iași este într-o etapă avansată, agricultorii având așteptări mari în privința cantităților gata de vânzare. Temperaturile ridicate și seceta au determinat o maturizare timpurie a prunelor față de anii anteriori, iar calitatea acestora a fost afectată. Unul dintre pomicultorii locali, Costel Filip, afirmă că „avem estimat cantități foarte mari, dar calitatea nu este aceeași; prunele sunt puțin mai mici”.
Chiar și așa, agricultorii se bucură de o recoltă considerabilă. Prunele mai mari sunt destinate consumului direct, în timp ce alte soiuri sunt utilizate în preparatul tradițional de toamnă. Adrian Grigorovici, un alt pomicultor, confirmă: „Aceste prune mari sunt pentru consum, dar avem și soiuri care sunt folosite pentru magiun.”
Provocările pieței și comportamentul consumatorilor
În piețele din Iași, comercianții observă că, deși varietatea de prune disponibile este diversă, cu soiuri albe, negre și perje, numărul cumpărătorilor a scăzut semnificativ. Petronel Harton, un producător local, remarcă faptul că „în piețe sunt de toate, dar cumpărători mai puțini”. O explicație frecvent întâlnită pentru această situație este creșterea numărului de familii care au pomi fructiferi în curțile lor, ceea ce le permite să-și procure propriile fructe. În plus, apropierea anului școlar îi determină pe părinți să fie mai atenți cu bugetul.
Gheorghe Vlad, președintele Organizației Producătorilor și Comercianților de Legume și Fructe din România, subliniază că „fructificarea a fost deosebită, dar nevânzările se datorează faptului că tot mai mulți oameni au început să planteze pomi fructiferi în gospodării”. Conform estimărilor, România produce anual peste 500.000 de tone de prune, ocupând locul întâi în Uniunea Europeană în privința producției de prune.
Dacă vânzările de fructe proaspete sunt mai slabe, agricultorii pot conta pe utilizarea prunelor pentru preparate tradiționale, cum ar fi magiunul sau țuica, contribuind astfel la menținerea tradițiilor culinare românești chiar și în fața provocărilor economice.
